Les entrées chaudes

Loin d’être une simple coquetterie culinaire,  « l’entrée chaude » est un concept tout entier qui se suffit à lui seul !

 

Il est connu de tous que les Dolos aux écoles n’ont pas la réserve, la bienséance ni l’estomac de nos camarades St-Cyriens. Ainsi lorsque l’aiguille de notre montre se rapproche dangereusement de midi, voire de 11h30, il est de coutume de quémander ou de susciter l’attention du professeur (nommé « rat») pour nous permettre de se ruer toute langue sortie sur les malheureuses entrées chaudes de Wagram (le restaurant des écoles).

 

Cette tradition peut nous conduire à utiliser tous les subterfuges possible pour atteindre les feuilletés aux fromages et autres quiches lorraines !